清燉雞湯怎麼做好吃

主食材：北京油雞半隻。

配料：幹辣椒5個，黃芪適量，白胡椒粒適量，枸杞適量，紅棗5個，鹽1/3，料酒1勺，香葉2片，花椒適量。

準備北京油雞

根據自己的需求，整雞或者把雞剁成塊

我取一半，冷水下鍋，調入料酒，把雞焯一下，去除雜質，撈出。

另起鍋，放入雞

放入蔥薑蒜

其他調料包（幹辣椒、黃芪、白胡椒粒、花椒、香葉）放入

中小火慢煲約2至3小時，起鍋前15分鐘左右放入鹽、紅棗、枸杞等

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