魚膠粉絲湯粉

工具/材料

魚肉200克，乾絲粉150克，白菜葉50克，薑蓉、生抽適量。

操作方法

魚肉、絲粉、白菜切絲準備好。

把魚肉剁成魚餅，加適量的鹽、薑蓉、1勺生抽倒到大點的碗攪拌均勻，

用筷子順着一個方向攪拌1分鐘，然後加1勺料酒。

再攪拌1分鐘，攪拌到魚餅出膠很粘爲止

用鍋裝適量的水煮沸。

然後放絲粉進去，煮沸後再煮2分鐘，然後用勺子把魚膠裝到鍋裏。

加2勺香油、2勺生抽。

加上白菜絲，適量的鹽。

再煮30秒就可以了。