小白菜軟餅怎麼做好吃

主食材：小白菜500克，麪粉半碗。

配料：蒜3瓣，生抽1勺，香油少許，精鹽0.5小勺，油適量。

綠色的小白菜擇好洗淨

入開水鍋燙軟後撈出瀝水

切碎，放到一個大碗裏

加一把麪粉，用筷子調成很軟的菜麪糊，這個糊要軟但不能是流動狀態。不用加水，用小白菜自身的水分足矣

平底鍋放少許油，用勺子舀一小勺麪糊，壓平壓薄，小火煎。整個過程無需直接用手

兩面煎熟即可

把蒜切成末，加少許鹽、生抽、香油和清水，調成料汁兒

餅非常柔軟，主要成分是菜，維生素含量極高。蘸着料汁兒食用，真心美味