絲瓜滑蛋碎蝦的做法
來源:趣味百科館 1.14W
主食材:雞蛋,絲瓜,蝦。
配料:無。
步驟1:蛋清蛋黃分離,蛋黃打散。
步驟2:水開煮蛋白,過冷水。
步驟3:絲瓜去皮切片。
步驟4:鮮蝦處理乾淨,剁泥。
步驟5:蛋白切條。
步驟6:鍋中油熱,倒入蝦仁,絲瓜。
步驟7:再倒入適量清水,蛋白,蛋黃,攪拌均勻即可。
主食材:雞蛋,絲瓜,蝦。
配料:無。
步驟1:蛋清蛋黃分離,蛋黃打散。
步驟2:水開煮蛋白,過冷水。
步驟3:絲瓜去皮切片。
步驟4:鮮蝦處理乾淨,剁泥。
步驟5:蛋白切條。
步驟6:鍋中油熱,倒入蝦仁,絲瓜。
步驟7:再倒入適量清水,蛋白,蛋黃,攪拌均勻即可。