湘西有什麼特色小吃

湖南湘西的特產

湖南湘西的特色小吃有湘西土家臘肉，湘西米豆腐，鳳凰薑糖，鳳凰血粑鴨等等。湖南湘西的特產豐富，而且風景優美，地理環境適宜，非常適合旅遊觀光，每年前往湖南湘西旅遊的遊客絡繹不絕，湘西土家臘肉就是湘西的一種特色小吃，當地人喜歡自己醃製各種臘肉，每年都會熏製各種臘肉，其製作工藝流傳已久，已經形成了當地的一種特產。

湘西米豆腐

湘西米豆腐是湖南湘西的一種特色小吃，具有當地的傳統風味，其主要食材包括大米，石灰，大豆等等，其中，加入各種調料進行攪拌，當地製作的湘西米豆腐，口感鮮嫩，鹹香適宜，吃起來非常的美味，是當地比較有特色的一種小吃，在當地非常的有名，來往遊客都會品嚐湘西米豆腐，也加大了湘西米豆腐的名氣。

鳳凰薑糖

鳳凰薑糖同樣是湖南湘西的一種特產，當地的薑糖製作工藝流傳已久，具有當地的風俗氣息，吃起來甜香酥脆，而且鳳凰薑糖的外觀也非常的吸引人，聞着也非常的香甜，在當地也非常的受歡迎，每年來湘西旅遊的遊客都會在街面上看到這種小吃，品嚐這種具有特色的小吃。

鳳凰血粑鴨

鳳凰血粑鴨是湘西的一種特色小吃，這種小吃在當地有着非常久的製作歷史，其實主要是它還包括糯米，鴨血等等，將製作好的糯米放上剛殺好的鴨血，充分進行浸潤，等到鴨血凝固後切成塊，再用油煎制，放入鴨肉等食材一起進行炒制，這樣製作出來的鳳凰血粑鴨口感鮮香，香味俱全，吃起來非常的美味，而且有一股獨特的香味，是當地比較有名氣的一種小吃，深受當地老百姓的喜愛。