蒜蓉大蝦怎麼做

將處理好的蝦，用刀剁幾下，倒入料酒醃製，把大蒜炒香，加入醬汁，加清水煮開，把泡好的粉絲鋪在盤子上，擺上蝦，倒上調好的醬汁，上鍋蒸至5分鐘出鍋。

蝦、料酒、醬油、蠔油、砂糖、食鹽、蒜末、粉絲、蔥花

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、醃製蝦

將蝦洗淨，取蝦線，用刀剁幾下，倒入料酒醃製，粉絲提前泡好備用。

2、調醬汁

碗裏放入醬油、砂糖、食鹽、耗油，調成醬汁。

3、蒸蝦

鍋中放入蒜末，加入醬汁，加清水煮開，將泡好的粉絲鋪在盤子上，在上面擺上蝦，倒上調好的醬汁，上鍋蒸5分鐘，出鍋後撒上蔥花。

總結:

將蝦洗淨，取蝦線，用刀剁幾下，倒入料酒醃製，粉絲提前泡好備用，碗裏放入醬油、砂糖、食鹽、耗油，調成醬汁，鍋中放入蒜末，加入醬汁，加清水煮開，將泡好的粉絲鋪在盤子上，在上面擺上蝦，倒上調好的醬汁，上鍋蒸5分鐘，出鍋後撒上蔥花。