新式番茄炒蛋怎麼做好吃

主食材：雞蛋2個，番茄1個。

配料：白糖少許，鹽少許，耗油少許料酒4勺，香榨花生油適量。

雞蛋打碎加適量鹽，攪拌均勻

雞蛋下鍋後放多一些花生油，煮熱後倒入雞蛋，然後用鍋鏟不停的順時針攪拌雞蛋，炒成蛋花狀，雞蛋稍微成塊後馬上熄火乘出，雞蛋不能炒老，影響口感。

番茄切片

熱油，放入蒜米，暴香後倒入番茄，加料酒，加糖，加耗油，炒出番茄汁後馬上倒入番茄翻炒2分鐘出鍋。

一道與衆不同味道的番茄炒蛋，會讓你胃口大開。