蝦皮菠菜怎麼做好吃
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主食材：菠菜100克，蝦皮100克。
配料：蒜3瓣，食鹽2克，雞精1克，植物油1湯匙。
步驟1:
菠菜揀去老葉，老根，用淘米水，或者淡鹽水浸泡片刻
步驟2:
蝦皮用清水浸泡片刻
步驟3:
浸泡後的蝦皮，瀝乾水分備用
步驟4:
大蒜去掉蒜衣，洗淨，切碎
步驟5:
菠菜用清水多衝洗幾遍，瀝乾水分備用
步驟6:
鍋置火上，燒熱後倒入適量植物油燒熱；將蒜碎放進鍋裏炒香後，放入蝦皮翻炒
步驟7:
蝦皮炒出香味後，放入菠菜，大火翻炒
步驟8:
調入適量鹽
步驟9:
調入適量雞精；翻炒均勻
步驟10:
關火，起鍋
