涼拌黑木耳的家常做法
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美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。夏天到了,吃點涼拌菜既開胃又涼爽,今天小樂給大家帶來的是涼拌黑木耳。
工具/材料
幹黑木耳15克,黃瓜150克,蒜20克,食鹽3克,生抽15克,香醋20克,香油3克。
操作方法
01幹黑木耳用溫水泡發。
02黃瓜切成菱形片。
03蒜切成蒜末。
04蒜末里加入食鹽,香油,生抽,香醋調成蒜汁。
05鍋里加水燒開,把泡發後的黑木耳放入開水裏焯一下。
06把焯好的黑木耳用涼水過一下。
07放入黃瓜,蒜汁,攪拌均勻。略微放置幾分鐘,使調料滲透到食材裏。
08盛盤上桌,一道涼爽開胃的家常涼菜就完成了。