油渣花菜炒年糕的做法

主食材：年糕500克。

配料：五花肉1塊，雞蛋2個，細鹽適量，玉米油適量，料酒適量，香醋適量。

備好所用食材。

熱幹鍋，下五花肉片。

煸至出油，將肉劃至一邊。

將蛋液下鍋，炒至出香。

再將花菜下鍋同炒。

花菜熟透，加年糕同炒。

加細鹽，生抽，料酒，香醋調味。

最後加蔥花調味即可。

這樣一份好吃的炒年糕完成。