素炒黃花菜的做法

素炒黃花菜怎麼做:

食材：

幹黃花菜150克、蒜2瓣、姜1克、小蔥5根、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克。

素炒黃花菜的做法：

1、蒜切末，姜切末，小蔥切段，幹辣椒剪斷；

2、幹黃花洗淨切斷；

3、鍋中倒油，燒熱後下入姜、蒜、蔥、幹辣椒炒出香味，再加入幹黃花菜翻炒1分鐘

4、最後調入鹽、雞精、生抽翻炒均勻，盛出。

小貼士：

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用。黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作爲高血壓患者的保健蔬菜。