排骨過水怎麼過

首先將排骨洗淨，用刀砍成塊狀備用；再往鍋中倒入適量清水，放入排骨、料酒、生薑片，開中火煮至水面冒白泡泡，即可關火；最後將煮好的排骨撈出，放入盆中，用清水洗淨排骨表面的浮沫即可。

排骨、案板、刀、生薑片、料酒、水、鍋、盆

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、排骨切塊

將排骨清洗乾淨，放在案板上，用刀砍成塊狀備用。

2、排骨焯水

鍋中倒入適量清水，放入排骨、料酒、生薑片，開中火煮至水面冒白泡泡，即可關火。

3、洗淨排骨浮沫

將煮好的排骨撈出，放入盆中，用清水洗淨排骨表面的浮沫即可。

總結:

準備好排骨、案板、刀、生薑片、料酒、水、鍋、盆等工具或原料，然後將排骨洗淨、切塊，放入鍋中，倒入適量清水，放入調料，開中火烹煮即可，待烹煮好後，用水洗淨排骨表面的浮沫即可。注意事項：在砍排骨時，應使用砍刀或者刀片厚一點的刀來砍，並且要注意自身的安全，以免受傷。