木耳炒山藥怎麼炒

將山藥外皮的泥土洗淨，削去外皮，略用水沖洗一下，切成片，幹木耳泡發後洗淨撕成小朵，鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香後，倒入山藥片翻炒，因山藥中澱粉較多，還有黏液，所以翻炒時容易沾鍋，可倒入少許清水，翻炒兩分鐘，倒入切好的香芹，山藥木耳炒熟關火，調入鹽，繼續翻炒幾下即可出鍋。

山藥、木耳、香芹、鹽

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、山藥清洗切片

將山藥外皮的泥土洗淨，削去外皮，略用水沖洗一下，切成片。

2、木耳浸泡

幹木耳泡發後洗淨撕成小朵。

3、山藥炒木耳

鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香後，倒入山藥片翻炒，因山藥中澱粉較多，還有黏液，所以翻炒時容易沾鍋，可倒入少許清水，翻炒兩分鐘。

4、倒入香芹

倒入切好的香芹，山藥木耳炒熟關火，調入鹽，繼續翻炒幾下即可出鍋。

總結:

將山藥外皮的泥土洗淨，削去外皮，略用水沖洗一下，切成片，幹木耳泡發後洗淨撕成小朵，鍋燒熱倒入少許油，下幾片蒜片爆香後，倒入山藥片翻炒，倒入少許清水，翻炒兩分鐘，倒入切好的香芹，山藥木耳炒熟關火，調入鹽，繼續翻炒幾下即可出鍋。