香菇肉末蒸豆腐的家常做法

工具/材料

內酯豆腐1盒

鮮香菇2個

肉末70g

食用油1小勺

蠔油1小勺

鹽1小勺

香蔥適量

料酒1小勺

生薑粉少許

操作方法

準備2個鮮香菇，清洗乾淨。

把洗淨的鮮香菇切成小丁。

肉末放入碗中，依次加入1小勺料酒、鹽和少許生薑粉，並攪拌均勻。

準備好1盒內置豆腐。

剪開盒子的四角，把豆腐小心地倒在盤中，並切成薄片。

把調好味的肉末均勻地擺在豆腐上面。

油鍋燒熱，把香菇丁放入大火炒出香味。

再加入1小勺蠔油，炒勻。

把炒好的香菇丁均勻地放在肉末上。

把盤子放入蒸鍋，水開後轉小火7-8分鐘。

取出後撒上一些蔥花，再澆上少許熱油就可以上桌了。