高壓鍋壓肥腸要多少時間

高壓鍋壓肥腸要多少時間的答案是：15分鐘左右

用高壓鍋燉豬腸需要煮大概15分鐘，就可以完全煮好。高壓鍋煮豬腸是比較快的，是一種非常省時省力的方法。時間長了煮爛了就不好吃了。因爲煮好了的豬腸還要再次炒才能食用，所以不可以煮太爛。

建議食用之前用鹽水充分浸泡，去除臭味和細菌。

可以挑選略粗的豬腸。一般略粗的豬腸都是比較成熟的豬的豬腸，略粗腸體比較肥厚，吃起來比較好吃。

又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不像豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分爲大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。

豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。

適宜人羣：適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用；適宜小便頻多者食用。

不適宜人羣：感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。

豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。

用豬大腸治療大腸病變，有潤腸治燥，調血痢髒毒的作用，古代醫家常用於痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬髒丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用於治療直腸病變的名方，其中均用到豬大腸。

《千金·食治》：豬洞腸，主洞腸挺出血多者。唐孟詵：主虛渴，小便頻。

《本草圖經》：主大小腸風熱。《本草綱目》：潤腸治燥。《隨息居飲食譜》：外感不清，脾虛滑瀉者，均忌。

1、將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。

2、將豬腸翻卷過來，然後將洗淨的蔥結搗碎，按照蔥結和腸1：10的比例放在一起搓揉，直至無滑膩感時，反覆用水沖洗，異味即除。

3、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。

4、把肥腸用半罐可樂醃半小時，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大腸的異味。