廣紅是什麼菜

廣紅指的是胡蘿蔔。

胡蘿蔔其實是野胡蘿蔔的變種，屬於傘形科，果實一般爲圓錐形，它的棱上有白色的刺，通常在每年的四月開花。

胡蘿蔔原本生長在亞洲西部，在大約十二世紀的時候經伊朗傳入了中國，而日本則在大約十六世紀的時候才從中國引入。

胡蘿蔔的根一般都很粗壯，多爲紅色或者黃色。莖比較直立，高大約在六十釐米到九十釐米之間，有很多分枝。胡蘿蔔生長對氣候的要求不嚴，在什麼地方都可以栽培，但是一般比較喜歡冷涼的地方和光照充足的地方，適宜於中性的土壤。