芋艿的做法

芋艿的做法:

食材：

毛豆200克、芋艿200克。輔料：鹽2茶匙。

芋艿煮毛豆的做法：

1、芋艿去皮洗淨，然後切塊；

2、毛豆洗淨備用；

3、鍋中倒入適量清水，加少許鹽，放入芋艿大火煮開，然後轉中小火煮10分鐘左右；

4、再把毛豆放進去，改用小火繼續煮5分鐘；

5、煮軟後盛出即可。

小貼士：

芋艿裏面含有豐富的黏液皁素和多種微量元素，有增進食慾的作用。芋艿還具有補中益氣、寬腸通便、解毒散結、消腫止痛的作用。芋艿中含有的蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸、維生素以及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鈉等微量元素，能起到潔白牙齒，保護牙齒的作用。