泡木耳的水能用嗎

不建議二次使用。部分食用真菌浸泡的水是可食用的，例如，幹香菇浸泡過的水可以二次使用，以增加菜餚的風味。但是，用於浸泡幹木耳的水由於雜質過多是不能重複使用的，而且長期浸泡的水中還可能含有細菌。如果食用，可能對健康有害。

不建議喝，並沒有什麼營養，而且還會有雜質。黑木耳的蛋白質含量是牛奶的六倍，並且含有豐富的鐵和鈣，可以預防動脈粥樣硬化。 但前提是木耳是要吃的，而對於木耳泡水來說，沒有太大的作用。首先，木耳含有的鐵和鈣不能流出，不能被人體吸收。木耳預防動脈粥樣硬化的作用是因爲它富含可溶性膳食纖維，但也需要食用纔能有效，飲用泡木耳的水對身體幾乎沒有好處。

① 將木耳放入密閉容器中，加入溫水和醋。 蓋上蓋子並搖晃它。大概半分鐘左右就夠了，打開看看木耳是不是軟軟的快泡透了！

②加入冷水，加入鹽和澱粉，搖勻1分鐘。你可以看到新鮮的木耳！

③將幹木耳放入微波爐容器中，加水，可以多加。將其放入微波爐中，轉至高溫4 分鐘。取出來的木耳已經發號了。

煮完木耳的水有毒麼

如果是煮開過的水，是沒毒的。木耳經久煮無毒，但口感較差。 木耳是一種非常有營養的木耳食品。 木耳經過曝曬和浸泡後，無毒，但木耳煮的時間過長，木耳會失去酥脆的口感，變軟變粘。 木耳的味道，所以煮木耳的時候要注意時間，不要煮太久！