爲什麼端午要吃糉子鹹鴨蛋 糉子和鹹鴨蛋能不能一起吃

在端午節人們會吃糉子和鹹鴨蛋，寓意着紀念屈原和祭奠他的忠誠。糉子和鹹鴨蛋是端午節的傳統食品，它們可以一起食用。端午節是我國傳統節日之一，它與“屈原”有關。傳說屈原是愛國詩人，他憂國憂民，一心爲國，最後因被流放而一躍汨羅江身亡，當地百姓爲了紀念他，便在每年農曆五月五號划龍舟、賽龍舟，吃糉子，這也成爲了傳統的習俗。

五月份是我國傳統的傳香、祭靈月份，所以清明節、端午節兩個節日曆來不缺少祭祀、敬亡的習俗，其中端午節吃糉子可追溯至春秋戰國時期。屈原是我國古代著名的愛國詩人，他是楚國的大臣，擔任楚國的宰相，貢獻極大。屈原身先士卒地抗議，爲了制止這些醜惡現象，常咬牙切齒地唾棄貪官污吏，甚至捉弄和罵他們，遭到了貴族的非議。屈原對國家恨之入骨，終致自盡，羣衆爲了紀念他，便把糉子扔到了江裏讓魚蝦吃。

“蛋黃行好事，禍福沒門口”。端午節吃糉子，經常配上熱帶水果——楊梅，再加上一隻鹹鴨蛋，營養美味。每逢端午節，吃糉子不是一件新聞，端午糉裏放蛋分糯米糉裏放蛋黃，多以鴨蛋黃代替，使不喜歡太甜的人有了新的口味選擇。且鴨蛋也有穩定情緒，改善脾胃的功效。在鹹蛋黃中含有紫紅腳神經酸和甘露酸，它能夠抑制神經的衝動，起到穩定情緒的作用。

糉子和鹹鴨蛋發揮着互補作用。鹹鴨蛋令蒸熟的肉餡和糯米糉有一種特殊的鹹味和油膩感，在口感上絲毫不比紅油肉絲或鮮肉玉米餃差。鹹鴨蛋裏的蛋黃採耳草酸酯極佳地刺激膽鹼的形成，增強神經細胞發揮所需要的確能量與傳遞信號，加強肝內排毒，是營養又必須的美容傳說。