南北豆腐的區別

聽見豆腐這個詞，相信大家是耳熟能詳的，因爲不管是誰?應該都吃過豆腐，豆腐，豆腐，豆腐，豆製品，東西入口鮮嫩爽滑，而且非常柔嫩，是小孩子和老人最佳的選擇，但是雖然我們都吃過豆腐，但卻不瞭解豆腐，還有很多品種，比如說南豆腐和北豆腐區別是什麼呢?

一、外形區別

首先要給大家介紹一下，我們經常說的南豆腐和北豆腐，意思就是，北豆腐就是老豆腐而南豆腐就是嫩豆腐，所以從他們的名字上來看，就能知道白豆腐比豆腐的質地堅硬一些，肯定是沒有北豆腐沒有難豆腐柔軟，所以這一點應該是從外觀上也能看出來的，還有一點就是男豆腐的顏色比較鮮嫩，比較白，北豆腐的顏色則相對暗黃一些。

二、營養價值區別

豆腐可以清熱去火，而且還可以養生，可以補充人體的血氣，還可以清熱去火情節，我們人體的腸胃吸收，一些對人體有害的垃圾物質，然後將它排爲體外，而且豆腐吃起來非常柔軟，還有補鈣的作用，對我們的生長髮育也有一定的功效，再來說一下，北豆腐的鈣含量非常的高，所以吃北豆腐可以補鈣，而對於南豆腐呢，它的蛋白質含量則比較高，所以吃南豆腐就補充蛋白質。