玉米麪菜糰子的做法

首先需要準備的食材：1、玉米麪適量。2、雷筍一根。3、菠菜一把。4、土雞蛋2個。5、胡蘿蔔半根。6、幹木耳5朵泡發待用。7、一個小一點的娃娃菜。8、蝦皮一把。9、橄欖油適量。10、食鹽適量。

步驟：

1、幹木耳泡發，雷筍焯水後切碎，菠菜焯水過涼水擠幹水分切碎備用，娃娃菜切碎用適量鹽揉一下去除多餘水份，木耳切碎，鍋中倒適量橄欖油炒好雞蛋碎。所有的材料放在一起放適量鹽攪拌均勻。

2、把餡用手握成小團放上玉米粉，要使勁握玉米粉蓋不上菜餡的地方繼續放玉米粉握，直到所有餡蓋住就做好了，如此重複，一會兒功夫菜糰子就做好可以蒸了。

3、鍋中放水，放蒸盤，蒸盤上刷一層油或者蒸籠紙，水開後蒸20分鐘，超好吃的玉米麪菜糰子就做好了。