豬肉白菜香菇餡怎麼調

調製豬肉白菜香菇餡，首先需要把圓白菜和香菇洗淨切碎，放入調料炒香，再把炒好的香菇和圓白菜倒入肉餡中攪拌均勻即可，總共分爲五步，具體操作步驟如下：

肉沫、白菜、香菇、蔥、薑片、花椒、十三香、胡椒粉、生抽、鹽、雞精、蠔油

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、準備食材:

白菜、香菇洗淨，切碎備用。

2、起鍋燒油

起鍋燒油，待油熱放入花椒、蔥薑蒜翻炒爆香。

3、炒香菇

將鍋中的香料撈出，放入香菇翻炒均勻，炒出香味停火晾涼。

4、調餡

把晾涼的香菇醬倒入肉沫中撒上蔥花， 然後把白菜倒入香菇肉沫中攪拌均勻。

5、入料

在肉餡中放入鹽、十三香、胡椒粉、生抽、耗油、雞精攪拌均勻即可。

總結:

豬肉白菜香菇餡怎麼調如上述，需要注意香菇要炒出香味在放入肉餡中，這樣調的餡才更加鮮美。