豬肉粉條包子餡怎麼調

調製包子餡的配料有鹽，雞精，料酒，味極鮮醬油，十三香，蠔油，花生油，香油，蔥，姜，香菜。肉泥放入容器中加入調料用筷子順着一個方向攪打上勁。蔥、姜、香菜末放入醃製肉餡的容器中，用筷子繼續順着一個方向攪拌均勻。準備泡好的粉條切碎，放入醃製肉餡的容器中，再次用筷子順着一個方向攪拌均勻即可。

蔥、姜、香菜、花生油、香油、蠔油、料酒、味極鮮醬油、鹽、雞精、十三香

紅薯粉條、豬肉

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、準備調料

準備調製餃子餡的配料有鹽，雞精，料酒，味極鮮醬油，十三香，蠔油，花生油，香油，蔥，姜，香菜。

2、肉餡調味

豬肉用溫水沖洗乾淨，剁成肉泥放入容器中加入鹽、雞精、料酒、味極鮮醬油、花生油、香油、蠔油、十三香用筷子順着一個方向攪打上勁，使肉餡醃製入味。

3、拌肉餡

將蔥、姜剝去外皮，香菜擇去老葉子和根部，分別沖洗乾淨後剁成蔥、姜、香菜末備用。剁好的蔥、姜、香菜末放入醃製肉餡的容器中，用筷子繼續順着一個方向攪拌均勻。

4、準備粉條

粉條洗乾淨用溫水泡軟，切碎。

5、粉條放肉餡拌勻

剁好的粉條碎擠幹水分放入醃製肉餡的容器中，再次用筷子順着一個方向攪拌均勻即可。

總結:

調製包子餡的配料有鹽，雞精，料酒，味極鮮醬油，十三香，蠔油，花生油，香油，蔥，姜，香菜。肉泥放入容器中加入調料用筷子順着一個方向攪打上勁。蔥、姜、香菜末放入醃製肉餡的容器中，用筷子繼續順着一個方向攪拌均勻。準備泡好的粉條切碎，放入醃製肉餡的容器中，再次用筷子順着一個方向攪拌均勻即可。