黃豆芽的做法
來源:趣味百科館 3.26W
黃豆芽的做法:
食材:
黃豆芽300g、熟火腿25g、青椒25g、蔥絲10g、薑絲5g、精鹽適量、白糖少許、白醋1大匙、色拉油2大匙
黃豆芽怎麼做好吃:
1、青椒切絲,火腿切絲;
2、鍋中倒入色拉油,燒至五成熱後,放入薑絲、青椒絲、火腿絲、蔥絲,炒香;
3、放入擇洗乾淨的黃豆芽,翻炒至變軟;
4、然後加入精鹽、白糖,翻炒,然後加入白醋,翻炒均勻,出鍋裝盤即可。
小貼士:
黃豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外,還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2等,能補氣養血,預防高血壓。