蕎麥產地

蕎麥光合能力的大小決定着產量的高低。生產中由於蕎麥的羣體一般較大，因此蕎麥植株的形態，尤其是葉型影響着羣體冠層的光分佈。

對於大葉型蕎麥品種來說，羣體裏對光的競爭激烈，容易引起主莖營養生長部位變細，從而增加蕎麥節間長度，減少主莖分枝數，導致最終蕎麥產量降低。由於蕎麥的株型、葉片中葉綠素的多少都會影響蕎麥的光合能力。

因此，蕎麥品種間的光合能力存在明顯差異，並隨着生育期的推進，光合能力強的蕎麥品種葉片的葉綠素含量下降幅度小，積累光合產物的能力強於光和能力弱的蕎麥品種。