海米冬瓜怎麼做

海米冬瓜怎麼做

食材：

冬瓜300克、海米10克、小蔥1根、姜1片、香菜1根、食用油5克、鹽1克、料酒1克、雞精1克

海米冬瓜的家常做法：

1、冬瓜去皮切厚片，小蔥切蔥花，姜切末，香菜切碎，海米溫水泡軟；

2、鍋中倒油，油溫5成熱時，倒入海米、姜翻炒，再加入蔥花、料酒炒出香味，倒入冬瓜、鹽，炒勻，加入適量清水煮10分鐘；

3、出鍋前撒入雞精、香菜碎即可。

小貼士：

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。