清炒冬瓜的做法

冬瓜洗淨切成片，大蒜切蒜末，蔥切成蔥花，炒鍋燒熱，然後下油，倒入切好的蒜末炒香，放入冬瓜片，加入生抽和蠔油開始翻炒，加入適量鹽，翻炒2分鐘起鍋，撒上蔥花即可。如何做清炒冬瓜:主料：冬瓜250克，生抽2勺，蠔油1勺;輔料：蒜6瓣，蔥2根;清炒冬瓜的做法：1.冬瓜洗淨，切成冬瓜片，大蒜切成蒜末，蔥切成蔥花;2.炒鍋燒熱，然後下油，倒入切好的蒜末炒香;3.放入冬瓜片，加入生抽和蠔油開始翻炒;4.加入適量鹽，翻炒2分鐘起鍋，撒上蔥花即可。

小貼士：冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌症效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富;礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高於含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處。