小瓜涼拌要用開水燙一下嗎

可以燙一下，也可以不燙，主要看個人口味喜好。

如果你喜歡質地柔軟的小瓜，可以把它燙一下水。喜歡吃質地嫩的小瓜，可以不用燙水。其實這個問題是根據自己的口味和小瓜的質地來決定的。

對於生的食材還是用開水燙一下比較好，用開水燙一下不僅可以讓小瓜變乾淨，並且小瓜熟一點吃對身體好，另外一點就是可以讓小瓜吃起來有一種清脆的味道，所以建議小瓜用開水燙一下比較好。