給我幾個冬季家常菜的做法簡單點

給我幾個冬季家常菜的做法簡單點的答案是：玉米胡蘿蔔脊骨湯是很適合在冬季吃的，是可以幫助我們暖身的，首先需要準備好玉米1根、胡蘿蔔1根、豬脊骨5塊、薑片和大蔥斷、鹽、胡椒粉。我們要把玉米、胡蘿蔔切塊，脊骨過沸水之後撈出洗乾淨。先把脊骨放到砂鍋中，然後加入適量的清水、蔥段、薑片，用大火煮開之後就可以轉成小火，繼續煲1小時，然後放入其中玉米和胡蘿蔔，繼續煲1小時就可以了

家常菜，是指家庭日常製作食用的菜餚。家常菜是中國菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒製出來的菜餚。

豬肉白菜燉粉條的做法

豬肉白菜燉粉條是典型東北菜，有肉有菜，尤其在寒冷的冬季特別適合吃這道菜，熱氣騰騰的一大盤吃完曖和和的特別舒服。

1、將五花肉切塊，放入開水中，加入生薑片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用。

2、起油鍋，大約5成熱時，放入花椒和生薑片一起爆香。

3、生薑片呈金黃後，撈出花椒，放入桂皮和八角爆香。

4、倒入晾好的五花肉塊，爆炒5分鐘，待肉皮呈現金黃色後，可放入更多的薑片，並撒入適量花雕酒，隨即蓋上鍋蓋，燜3分鐘。

5、打開鍋蓋，放入少許老抽，一點點上色就可以了。

6、翻炒一下後，即可倒入熱水，沒過五花肉。

7、蓋上鍋蓋，中小火燉。

8、30分鐘開始出肉香的前味時，可以往鍋裏放入切好的土豆塊（塊可以大一些）。

9、蓋上鍋蓋，繼續小火燉。

10、另一個30分鐘後，開鍋蓋，這時，肉香已經呈中味，放入白菜，同時放入適量食鹽和生抽，蓋上鍋蓋，繼續小火燉。

11、再一個30分鐘後，當肉香呈後味時，也就是亂燉裏，肉香的最高境界，開鍋蓋，放入泡軟的粉條子。

12、5分鐘後，開鍋蓋，粉條子已經相當軟乎了，是那種軟而不爛的程度，而且還有筋道，就是它了。

肉末蒸蛋這道菜做法簡單，味道鮮美，老少皆宜。瘦肉裏的鐵含量比較高，並且利於人體吸收。香菇中含有豐富的鐵、核黃素、鈣等。雞蛋裏含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。

1、鍋置火上放油燒至六成熱，倒入肉末加適量鹽炒散炒熟，放入蠔油和蔥碎（我沒放蔥）炒出香味起鍋裝小碗裏待用。

2、鍋裏放入蒸隔架，加水燒沸，蛋汁里加約五十度的熱純淨水和油攪勻，放在蒸架上加蓋，用中大火蒸。

3、蒸約四分鐘時揭一次蓋晾十多秒鐘，再蓋上蓋子繼續蒸。

4、再蒸約三分鐘時用竹筷插入碗中心的蛋裏查看，如果還太稀，那就加蓋再蒸一分多鐘後再查看，直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。

5、將碗取出，把肉末鋪在蛋面上，再撒上白芝麻，上桌，開吃。