關於裏脊的百科
糖醋里脊所屬菜系很多，在浙菜、豫菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜以及閩菜中都有。糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，主要食材爲豬裏脊肉，配料是麪粉、澱粉以及醋等。糖醋里脊味道酸甜可口，十分美味。2018年9月10日，“中國菜...
豬的裏脊肉質比較嫩，容易消化，所以很多人愛吃裏脊肉。最常見的吃法大概就是糖醋里脊了，酸酸甜甜的味道，很開胃。今天給大家帶來的是另外一種做法，味道一點也不比糖醋里脊差喲~那就是檸檬滷裏脊。工具/材料豬裏脊肉、檸檬汁...
主食材：豬裏脊肉250克。配料：澱粉20克，雞蛋1個，鹽2勺，白糖5克，番茄醬30克，清水適量，蔥、姜適量，食用油適量，白醋少許。步驟1:豬裏脊肉洗淨，切成長約4CM，厚約1CM的長條狀。步驟2:把切好的裏脊肉放入碗中，加入鹽、蔥、姜，攪拌均勻，醃製...
我的俠客手遊中的牛裏脊是一種非常重要的道具材料，相信還有很多小夥伴不是很清楚牛裏脊在哪裏獲得，下面是小編給大家帶來的我的俠客牛裏脊獲取位置介紹，感興趣的小夥伴一起來看看吧，希望能對你們有幫助。【獲得途徑】名稱...
怎樣炸裏脊更好吃:食材：豬肉裏脊250克、澱粉100克、雞蛋2個、芝麻適量、姜1塊、小蔥1根、鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、紹酒1大匙、色拉油適量。炸裏脊的做法：1、裏脊肉切粗條，放入碗中，加薑末、蔥花、味精、鹽、胡椒粉、...
糖醋里脊怎麼做糖醋里脊是小孩子的最愛，在家裏面做糖醋里脊也是非常簡單的。做糖醋里脊用的肉可以是雞胸肉，也可以是裏脊肉或者豬後腿肉都可以。調料需要適量鹽，白胡椒粉，番茄醬，澱粉，麪粉，雞蛋，白糖，料酒，白醋或者老陳醋都可以...
在我的俠客中玩家做任務時會被要求收集一些特定物品，很多小夥伴都很想知道牛裏脊在哪獲得，今天小編給大家帶來了《我的俠客》牛裏脊獲取方法介紹。感興趣的小夥伴一起來開看看吧。名稱：牛裏脊。品質：橙。描述：珍貴的烹飪材...
炸裏脊外酥內嫩的做法：材料：裏脊肉500克、麪粉30克、玉米澱粉30克、雞蛋1個、花生油500克、姜1塊、五香粉0.5克、胡椒粉0.5克、生抽2勺、料酒2勺、鹽2克、水適量、鹽1克、芝麻5克。1、裏脊肉洗淨切成細條，放入盆中，加入姜...
製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：孜然分類：炒菜主食材：裏脊肉300克、洋蔥半個輔料：生抽1勺、料酒1勺、辣椒麪1勺、孜然粉1勺、鹽半勺、雞精半勺、香菜段2根、蒜瓣2個步驟：1、香菜2根切段；2、洋蔥切絲；3、蒜2瓣切末；4、裏脊肉...
裏脊肉做湯怎麼做好:食材：裏脊肉1塊、海帶100克、白蘿蔔300克、生薑1塊、生抽1勺、澱粉1勺、料酒1勺、鹽1勺、雞精1勺蘿蔔海帶裏脊湯的做法：1、海帶用熱水浸泡一下，然後切段；2、白蘿蔔切片，薑切片，裏脊肉切片；3、裏脊肉片中...
小裏脊更貴。裏脊肉其實就是豬的脊椎骨內側的嫩肉，裏脊就是大骨排相連地方的瘦肉，它的外側很明顯的有一層白筋包裹着，買回來之後可以用它炒青菜吃。小裏脊肉比大里脊肉更嫩，比較適合剁成丸子或者打湯喝，因爲它非常滑嫩，在去...
拌裏脊絲的做法:食材：裏脊肉60克、菠菜150克、熟花生米50克、蒜末適量、鹽1茶匙、麻油1湯匙、生抽1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、油適量。裏脊拌菠菜的做法：1、裏脊肉切絲；2、鍋內倒油，加入裏脊肉絲劃開，加入料酒、醬油、...
1、部位不同：牛霖又名膝圓、和尚頭，是指牛後腿接近臀部的肉，而牛裏脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉。2、口感不同：牛霖脂肪含量比較少，口感略澀。牛裏脊肉質細嫩，味道鮮美。3、吃法不同：牛霖只適合做餡料，如西餐中的漢堡餡料和牛...
主食材：裏脊肉400克，雪碧適量，雞蛋50克，鹽適量。配料：番茄醬5勺，白糖適量，雪碧2勺，白醋1勺，料酒適量，玉米澱粉適量。步驟1:裏脊切小條，加一勺鹽、一勺糖、一勺料酒、一個蛋清，抓勻醃製20分鐘步驟2:醃好的肉，鋪上一層玉米澱粉，下鍋炸...
牛裏脊和牛外脊到底有什麼區別牛裏脊和牛外脊通常情況下，在外形方面就有很大的區別。而我們日常生活中，所看到的牛裏脊也被稱之爲裏脊，而它是特別細小的。而對於牛外脊的話，它在外形方面會顯得特別的粗大，並且它的骨頭也是...
主食材：裏脊肉。配料：老抽，蠔油，鹽，香菜，蔥絲，胡椒粉，蒜，澱粉，雞蛋。步驟1:豬裏脊切成肉條備用，香菜切成段，蔥段切成絲，蒜切成末。步驟2:裏脊肉放入碗中，倒入鹽，胡椒粉，澱粉，蛋清，攪拌均勻。步驟3:加入少許油，防止肉條粘連，拌勻醃製20分鐘...
牛肉裏脊是指牛腰內側肌肉，也就是在脊椎下的肉，是牛身上肉質最細嫩的部位。牛裏脊富含豐富的蛋白質，而脂肪含量低，所以極其鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。適合於滑炒、滑熘、軟炸、燒烤等，還可切成牛排食用。新鮮牛肉有...
牛裏脊是牛腰內側肌肉，也就是脊椎與排骨相連的那一條肉，是牛肉中最嫩的部分，大部分都是脂肪含量低的精肉。牛裏脊富含豐富的蛋白質，二脂肪含量低，所以極其鮮美，肉質細嫩，適合滑炒、滑熘、軟炸等，還可切成牛排食用。牛裏脊肉又...
主食材：裏脊300克，番茄醬30克，菠蘿50克，佳果園菠蘿汁50毫升，生粉5克，鹽3克，香醋35毫升，陳醋15毫升，蛋清1個，白糖30克。配料：芝麻適量，油適量。步驟1:食材。步驟2:菠蘿切條，蔥薑切片。步驟3:裏脊切粗條，加入生粉，一個雞蛋的蛋清，鹽和適...
1、看顏色：新鮮的牛裏脊肉呈紅色，而且比較均勻，有明顯的柔和和光澤，而如果是不新鮮的牛裏脊肉的話，一般肉質呈現暗紅色甚至變綠，而且光澤比較暗淡。2、用手壓：在購買牛裏脊肉的時候，一定要用手按壓一下。如果凹陷的地方能夠快...
主食材：小麥麪粉200克，豬裏脊肉300克。配料：植物油3茶匙，食鹽1茶匙，細香蔥2根，椒鹽1茶匙，飴糖1湯匙，白芝麻20克，水適量，生菜適量。步驟1:麪粉中加入1克食鹽和140克溫水揉成較軟的麪糰，醒發半小時步驟2:細香蔥洗淨切蔥花步驟3:面...
牛裏脊怎麼炒好吃食材：土豆1個、牛裏脊200克、紅椒1個、玉米澱粉3克、食用油10克、鹽1克、耗油3克、生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克炒牛裏脊的做法：1、土豆切長條，紅椒切絲；2、牛裏脊切絲，再加入玉米澱粉、料酒、胡椒粉，拌勻...
主食材：裏脊肉400克，雪碧適量，雞蛋50克，鹽適量。配料：番茄醬5勺，白糖適量，雪碧2勺，白醋1勺，料酒適量，玉米澱粉適量。步驟1:裏脊切小條，加一勺鹽、一勺糖、一勺料酒、一個蛋清，抓勻醃製20分鐘步驟2:醃好的肉，鋪上一層玉米澱粉，下鍋炸...
主食材：裏脊300克，燒餅4個。配料：生菜適量，洋蔥1個，奧爾良醃料20克，料酒2茶匙，蠔油1茶匙，甜麪醬適量，老抽少許，孜然粉適量。步驟1:準備食材：裏脊肉、奧爾良醃料、蠔油、料酒、洋蔥步驟2:裏脊片成大片。步驟3:洋蔥切絲步驟4:切好...
主食材：豬裏裏脊100克，馬蘇裏拉適量，醬油5克，糖5克，鹽2克，蜂蜜1勺，洋蔥少許，油適量，老抽2克，番茄醬適量。配料：麪粉60克，酵母1克。步驟1:麪粉加酵母和成麪糰，發酵至原來2倍大步驟2:豬裏脊加佐料醃製入味，再煎熟，步驟3:180度烤5分鐘步...
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