糖醋里脊(雪碧版)的做法
來源:趣味百科館 3.27W
主食材:裏脊肉400克,雪碧適量,雞蛋50克,鹽適量。
配料:番茄醬5勺,白糖適量,雪碧2勺,白醋1勺,料酒適量,玉米澱粉適量。
步驟1:裏脊切小條,加一勺鹽、一勺糖、一勺料酒、一個蛋清,抓勻醃製20分鐘
步驟2:醃好的肉,鋪上一層玉米澱粉,下鍋炸至金黃撈出
步驟3:復炸20秒,撈出備用
步驟4:碗中加入5勺番茄醬、3勺白糖、2勺雪碧、1勺白醋,攪拌均勻
步驟5:冷鍋涼油,倒入醬汁小火慢炒,炒至鮮亮,倒入裏脊肉,均勻掛滿醬汁後,加水澱粉勾芡,出鍋前撒上白芝麻即可。