扇貝燉茄子的做法

主食材：茄子3個，扇貝300克。

配料：生抽1勺，糖少許，鹽4克，香菜少許，蠔油1勺，醬油2勺，大蒜10克，油適量。

扇貝去殼去內臟，

茄子去皮切滾刀塊，

大蒜爆香，炒茄子加調料，

最後加扇貝燉熟出鍋。