金銀蛋炒飯怎麼做

主食材：大米200克，雞蛋3個。

配料：毛豆粒50克，胡蘿蔔半個，香菇3朵，蝦仁8只，姜少許，蔥1段，生抽2勺，鹽少許。

大米投洗乾淨倒入鍋中加水選擇煮飯程序，成熟後冷卻入冰箱保存，用剩飯做蛋炒飯纔好吃

蝦仁切段，用薑末、鹽醃製5分鐘

雞蛋的蛋清、蛋白分離，然後加少許鹽分別打散

胡蘿蔔切丁，香菇切丁，鍋內加水燒開倒入胡蘿蔔、香菇、毛豆粒焯水至熟撈出備用

鍋內加油燒熱倒入蛋黃液炒成蛋碎

再次加鹽把蛋白液炒成蛋碎

隨後炒香蔥碎後倒入蝦仁炒至變色

倒入米飯炒散，加入生抽和鹽調味

加入蔬菜丁和蝦仁炒勻

最後到入金、銀蛋碎炒勻即可“想要感受清新米香，就選狠糧優選精米”