翡翠豆腐怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.32W
主食材：雞蛋3個，豆漿150克，西藍花3朵。
配料：鹽1克，蠔油3克，生抽3克，白糖少許，澱粉2克，水適量。
步驟1:
食材備好
步驟2:
西藍花掰成小碎朵
步驟3:
西藍花焯水過涼，這樣顏色更綠
步驟4:
雞蛋磕入容器加點鹽攪成蛋液
步驟5:
加入豆漿攪勻
步驟6:
攪勻的豆漿蛋液過篩到保鮮盒
步驟7:
放上西藍花，上鍋蒸30分鐘，蒸的時候火小點
步驟8:
蒸好的翡翠豆腐切成小塊
步驟9:
碗裏放鹽，白糖，生抽蠔油，胡椒粉，澱粉及適量的水調勻，做成調味汁
步驟10:
把調味汁倒入鍋中加點紅辣椒圈把調料汁澆淋在豆腐表面就好了燒開淋上香油
步驟11:
