雞蛋不好剝皮怎麼弄

雞蛋洗完後，不要直接放在鍋裏煮，先用冷水浸泡5分鐘，這一步是爲了起到加固的作用。往鍋中加入一點醋煮雞蛋，水中加醋，醋酸會和蛋殼中的碳酸鈣發生反應，煮出的雞蛋更容易去殼。

雞蛋

醋、冷水

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、雞蛋煮前用冷水浸泡

雞蛋洗完後，不要直接放在鍋裏煮，先用冷水浸泡5分鐘，這一步是爲了起到加固的作用。

2、加醋煮雞蛋

往鍋中加入一點醋煮雞蛋，水中加醋，醋酸會和蛋殼中的碳酸鈣發生反應，煮出的雞蛋更容易去殼。

總結:

雞蛋洗完後，不要直接放在鍋裏煮，先用冷水浸泡5分鐘，這一步是爲了起到加固的作用。往鍋中加入一點醋煮雞蛋，水中加醋，醋酸會和蛋殼中的碳酸鈣發生反應，煮出的雞蛋更容易去殼。