藥膳,牛大力燉雞腳牛骨的做法
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今天煲的藥膳主要是用雞腳、牛骨、木瓜、牛大力和其它滋補藥材搭配煲燉,這道湯具有補血、補肝腎,強筋骨的功效,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
雞腳250克,牛骨500克,木瓜1個,牛大力20克,首烏、牛膝、茯苓、當歸、枸杞、黨蔘、黃芪、紅棗、料酒適量
操作方法
01牛骨、雞腳準備好。
02木瓜、牛大力準備好。
03木瓜去皮,然後切成厚塊。
04把牛大力斬碎,當歸、首烏、牛膝、茯苓、黨蔘、黃芪、枸杞、紅棗準備好。
05把牛骨放到鍋里加水煮沸再煮2分鐘左右撈出來放到冷水沖洗乾淨。
06然後放到鍋裏,把雞腳和藥材放進去。
07加水、鹽、料酒。【水量要沒過食材多出3節手指】
08蓋上蓋子,定時1.59小時。
09煲到剩下18分鐘左右,打開蓋子把木瓜放進去再繼續煲。
10滋補美味的牛大力雞腳牛骨湯就做好了。