番茄炒蛋 剝皮版怎麼做好吃

主食材：西紅柿3個，雞蛋2個。

配料：鹽1.5茶匙，油適量。

西紅柿洗淨，尾部劃十字花刀，放入到沸水中燙一下，取出，去皮

燙成這樣，剝皮

切成塊，炒的時候不容易熟，更不容易酸。

雞蛋打開，放小半勺鹽。

熱油，放蛋，炒成大朵的蛋花時放西紅柿

將西紅柿翻炒至雞蛋染上西紅柿的紅色汁液，放一勺鹽，上鍋，裝盤。