外婆家的番茄炒蛋怎麼做好吃

主食材：番茄2個，雞蛋3個。

配料：鹽1勺，溫水小半碗，雞精2勺，白糖少許。

首先把雞蛋攪勻

再把番茄切成小塊

小火熱油，油不用放太多，待油開把雞蛋液從油中間緩緩倒入。

成餅後表面蛋液變少迅速翻轉，注意蛋液。

翻轉過來待背面成餅

在中間放入番茄翻轉炒，把雞蛋餅變成各樣小塊。

放入鹽、雞精，翻炒均勻，放入溫水，（用之前下鍋的雞蛋液的碗裏裝溫水，這樣比較好吃）

湯汁收的差不多，番茄也軟啦，關火放入白糖。