東北酸菜怎麼醃製不爛

大白菜買回來待用，準備好大粒鹽，然後將大白菜葉子爛葉子去除，將大白菜的根部去除，這樣可以讓大白菜更好的進行醃製，將大白菜葉放入桶中，加入大粒鹽，進行均勻播撒，將大白菜一層一層碼放好，將大石頭壓在白菜上面，用保鮮膜密封好大白菜桶中，醃製一個月左右即可。

白菜、鹽、壓菜石

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、準備材料

大白菜買回來待用，準備好大粒鹽，然後將大白菜葉子爛葉子去除。

2、大白菜切跟

將大白菜外皮葉子去除，然後將大白菜的根部去除，這樣可以讓大白菜更好的進行醃製。

3、大白菜撒鹽

將大白菜葉放入桶中，加入大粒鹽，進行均勻播撒。

4、碼白菜

將大白菜一層一層碼放好。

5、醃製

將大石頭壓在白菜上面，用保鮮膜密封好大白菜桶中，醃製一個月左右即可。

總結:

東北酸菜醃製不爛，先將大白菜葉子爛葉子去除，將大白菜的根部去除，將大白菜葉放入桶中，加入大粒鹽，進行均勻播撒，將大白菜一層一層碼放好，將大石頭壓在白菜上面，用保鮮膜密封好大白菜桶中，醃製一個月左右即可。