山藥天麻燉柴雞怎麼做好吃

主食材：柴雞半隻，山藥860克，天麻兩根。

配料：生薑15克，小蔥3根，枸杞子15克，鹽1.5克。

準備好柴雞、山藥、天麻、枸杞子、小蔥、生薑；柴雞處理乾淨備用。

食材分別洗淨切好。

天麻掰兩半清水浸泡。

砂鍋燒熱油，爆薑片。

倒入雞塊炒至無血水溢出。

注入清水，放入薑片和香蔥卷，燒開，撇淨浮沫。

放入天麻。

蓋蓋，小火燉煮150分鐘。

倒入山藥，大火煮開。

加入適量鹽調好味。

燉好的雞湯醇香味美，味道非常棒。