山藥蒸雞翅怎麼做好吃

主食材：雞翅5個，山藥200克。

配料：辣椒醬1勺，豆豉醬2勺，料酒20毫升，生抽10毫升，生薑5克，胡椒粉1克，生粉3克，紅椒1個。

準備主要原材料。

雞翅，剁成大小適中的塊，洗淨後瀝乾水分。

放盤中，加入生薑絲，生抽，料酒，胡椒粉，辣椒醬，豆豉醬，生粉。

充分翻拌均勻後醃製10分鐘左右。

山藥，戴上手套去皮，切成小塊擺入盤底。

上面平鋪醃好的雞翅，儘可能不要重疊。

鍋中水燒開，放入蒸盤。

蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘左右，關火燜3分鐘。

用筷子戳雞翅，能輕鬆穿透即可，取出來撒適量紅椒末，就可以慢慢享用了。