胡蘿蔔黑麥機車八爪魚麪包怎麼做好吃
主食材：高筋麪粉605克，黑麥粉50克，胡蘿蔔1根，脆皮腸4根。
配料：蜜紅豆少許，黃油53克，白砂糖25克，食鹽10克，奶粉5克，胡蘿蔔汁225毫升，酵母5克。
步驟1:
將胡蘿蔔切成塊，放入攪拌杯中
步驟2:
切好的胡蘿蔔塊放入攪拌杯後，攪拌杯內加水（水的比例跟胡蘿蔔對半），按啓動鍵打成胡蘿蔔汁
步驟3:
把攪拌好的胡蘿蔔汁，倒入到網篩中，把胡蘿蔔汁過濾，汁水分離，用小勺按壓過濾，會過濾得比較充分，過濾好的胡蘿蔔汁，用量杯量好，210毫升
步驟4:
把高筋麪粉280克、黑麥粉、酵母2.5克、黃油28克（常溫軟化，切成小塊）、食鹽5克、白砂糖和過濾好的胡蘿蔔汁全部混合放入到廚師機內
步驟5:
所有材料放入廚師機內後，先用1檔低速揉1分鐘左右，讓所有材料能慢慢的混合，然後再調至2檔，揉10分鐘左右。最後調至3檔，中速揉麪，時間約爲25-35分鐘左右，揉麪的途中，需要暫停機器，查看麩質的網狀結構，若是形成厚而粗糙的膜，就可以進行發酵
步驟6:
揉好的麪糰，放在案板上，醒發20分鐘
步驟7:
經過20分鐘後，醒發好的麪糰
步驟8:
取適量麪糰，給麪糰做造型，做好以後醒發，時間約爲60分鐘【因爲要做的是立體的麪包，因此在造型這方面，得需要其他的器具來輔助，不然無法做出立體的麪包，關於機車（電單車）的各個部件，完全是憑藉着自己的想象和平時在街上見到的機車，大概的模樣所擬做出來的，沒有畫到製作圖，關於各個零部件的分量，也是大致捏的，沒有具體的重量，橫把立中間的車燈，放的蜜紅豆】
步驟9:
因爲揉好的黑麥麪糰除用來製作機車外，還剩有很多，因此我用來製作醜萌八爪魚黑麥麪包，把剩餘的麪糰，分成40克每個
步驟10:
麪糰全部分割好以後，把每個小麪糰全部都揉成小圓形，類似於圓球狀
步驟11:
麪糰揉好以後，就開始製作醜萌八爪魚的腿。把脆皮腸（黑椒味）對半切，然後從脆皮腸扎口的那一段，由上往下切，切4刀，但是底部千萬不可以切斷，切成4到，剛好是八爪魚的八條腿
步驟12:
將之前揉圓的黑麥麪糰放入到烤盤內，把切好的脆皮腸（八爪魚的腿）插入到黑麥麪糰的下端，再把八爪魚的每條腿都稍微的撥開
步驟13:
醜萌八爪魚的腿弄好以後，就用蜜紅豆給每個八爪魚作爲眼睛裝飾一下，就是將2顆蜜紅豆按入麪糰中即可（PS：旁邊有個類似於螃蟹之類的，是因爲按分量做出的醜萌八爪魚剛好剩那麼一丁點麪糰，爲了不浪費，所以就隨意製作了一下）
步驟14:
在製作醜萌八爪魚黑麥麪包的這段時間裏，之前製作好的機車麪包發酵也結束了。烤箱預熱220度5分鐘，把胡蘿蔔黑麥機車麪包置入烤箱內，溫度上下火200度，烤10-15分鐘即可
步驟15:
烤好的機車麪包出爐
步驟16:
機車麪包晾涼以後，就開始給機車麪包組裝，這個組裝可是不帶任何工具或是物品，全部是靠麪包自身的插銷來組裝的，a.先把機車的前車輪蓋底部挖去一半，後面的座包部分也是，底部也挖去一半，把兩個車輪插入即可，b.而機車的把立安裝，則是取之前考取的一小塊麪包，完全烤乾的狀態，切除一小部分出來，插入車頭跟車身的中間，銜接起來即可，c.最後給機車撒上糖粉裝飾
步驟17:
胡蘿蔔黑麥機車麪包製作好以後，醜萌八爪魚黑麥麪包也已經發酵好，依舊是烤箱220預熱5分鐘，置入烤箱內後溫度調至200度，烤10-15分鐘即可
步驟18:
最後這個是胡蘿蔔吐司，使用的是之前胡蘿蔔榨汁剩餘的原汁和胡蘿蔔渣製作的，製作過程極爲簡單，把（輔料）中的高筋粉、黃油、白砂糖、酵母、食鹽、奶粉和胡蘿蔔原汁，全部放入廚師機內先是攪拌均勻，隨後揉麪，30-40分鐘揉出膜後，醒發20分鐘，整好形後置入土司模中，繼續發酵，發酵時間60-70分鐘，烤箱溫度200度，烤10-15分鐘即可
步驟19:
全部完成
