胡蘿蔔青椒炒五花肉怎麼做好吃

主食材：五花肉200克，胡蘿蔔50克，青椒50克。

配料：黑豆豉1湯匙，生抽1湯匙，老抽半湯匙，八角1只，洋蔥15克，精鹽3克，食用油20克。

準備食材。

把肉冷水下鍋，將開時去除泡沫。

加入姜和八角煮至八成熟。

煮肉時可以來切好青椒和胡蘿蔔。

切好洋蔥絲、薑絲，準備好豆豉。

把煮好的肉過一下冷水。

鍋熱入油，炒香洋蔥和薑絲。

加入五花肉煸炒。

把肉煸香，加入豆豉。

加入1匙生抽、半匙老抽炒上色。

加入胡蘿蔔翻炒勻。

加入青椒炒勻。

加入少許鹽炒勻後即可出鍋了。

裝碟。