肉末雞蛋蝦皮蒸餃怎麼做好吃
來源:趣味百科館 3.04W
主食材:中粉200克,莜麪200克,雞蛋150克,蝦皮50克,韭菜500克,肉100克,粉絲100克。
配料:鹽適量。
步驟1:將兩種面混合後衝入熱水
步驟2:先用筷子快速攪拌,然後用手揉成麪糰
步驟3:分成30克左右的小劑子
步驟4:再用擀麪杖擀成餅
步驟5:雞蛋快速打散
步驟6:起油鍋炒肉末,再加入蛋液
步驟7:用筷子快速劃開
步驟8:加入切好的韭菜粉絲,蝦皮和調料拌均勻
步驟9:接下來就是包餃子啦,包成自己喜歡的樣子即可
步驟10:冷水上鍋蒸十分鐘左右即可