野菜蛋花羹怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.4W
配料：野菜適量，雞蛋1個。
步驟1:
麪粉裏少量多次的加入水，揉成麪糰，軟硬都可以，密封鬆弛10分鐘。
步驟2:
再加入半勺清水
步驟3:
用抓揉的方式洗面，洗出麪筋爲止
步驟4:
篩網過濾分離麪筋和麪水
步驟5:
麪筋和麪水分離
步驟6:
冰箱裏冷凍的野菜切碎，也可以用新鮮的野菜，野菜要用開水燙一分鐘之後再用
步驟7:
燒開水，下入麪筋
步驟8:
筷子快速的攪拌，將麪筋攪拌成絮狀
步驟9:
全程保持大火，再下入面水煮沸
步驟10:
放入切碎的野菜煮沸
步驟11:
倒入打散的雞蛋液即可關火
步驟12:
攪拌均勻即可出鍋食用
