花捲的做法

發酵好的麪糰擀成一張大麪皮後，在上面均勻塗抹一層油，再撒上鹽、火腿丁和蔥花。之後將麪皮翻轉至反面，由下往上捲起來後切成若干等分，每兩個疊在一起中間用筷子壓下去，最後放入蒸鍋蒸熟，美味的花捲就完成了。

準備食材：麪粉、酵母、鹽、油、蔥、火腿。

1、麪粉、酵母和水和成麪糰，蓋上保鮮膜發酵一段時間。火腿切丁，蔥切蔥花備用。

2、麪糰發酵至原來兩倍時揉捏一遍，再靜置10分鐘左右。

3、案板上撒上面粉，麪糰放在上面擀成一張大面皮，往上面抹勻一層油後，均勻撒上鹽、火腿丁和蔥花。

4、把麪皮翻至反面由下往上捲起來後切成若干等分。

5、將切好的兩個麪皮疊在一起，用筷子豎着從中間用力壓下去，最後放入蒸鍋內蒸熟，一份美味的花捲就做好了。