會拉絲的火腿芝士熔岩麪包怎麼做好吃

主食材：麪包粉300克，奶粉15克，細砂糖15克，低鈉鹽4克，黃油20克，純淨水180克，乾酵母3克。

配料：馬蘇裏拉奶酪170克，火腿腸90克。

準備材料：
馬蘇裏拉奶酪取出後，室溫放置備用。

依次倒進水、鹽、糖、麪包粉、奶粉、乾酵母，和麪15分鐘。

火腿腸切成丁狀。

加入黃油，再次啓動和麪程序，25分鐘。

拉出較透薄膜的擴展階段即可。

再次揉成麪糰，蓋上保鮮膜室溫發酵一小時。

發酵至兩倍大小左右。

取出麪糰排氣，分割成9等份，滾圓，蓋上保鮮膜，室溫鬆弛一刻鐘。

依次將麪糰按平擀壓，將馬蘇裏拉奶酪和火腿丁包進麪皮裏。

四周向中間捏緊，收口向下。

依次擺放在鋪好油紙的烤盤上，烤箱35度二次發酵半小時。

表面篩上一層面包粉，用鋒利的刀割口。

烤箱預熱，190度烤20分鐘；轉210度烤10分鐘。

放在冷卻架上，冷卻。

非常會拉絲，口感也非常細膩柔軟。