分享6道湯的家常做法 營養滋補 提高免疫 少感冒

在寒冷的季節裏，一碗暖心的湯是最好的滋補良方，可以暖身，還能提高免疫力，讓你少感冒。介紹六款美味湯的家常做法，簡單易學，讓您的餐桌更加豐富多彩。

一、黃桃蓮子湯

食材：黃桃、蓮子、枸杞、冰糖

製作步驟：

1. 將蓮子和枸杞浸泡在清水中約30分鐘。

2. 將黃桃去皮去核，切成小塊。

3. 在砂鍋中放入黃桃塊、蓮子，加入適量水沒過黃桃，再加入冰糖。

4. 水煮開後，煮20分鐘，加入枸杞，再燜10分鐘。

5. 這樣，美味的黃桃蓮子湯就完成了，能清火，還有美膚的功效。

二、山藥蓮子豬肚湯

食材：豬肚，蓮子，鐵棍山藥，生薑，紅棗，香蔥

製作步驟：

1. 將豬肚用麪粉和醋搓揉幾分鐘，用清水多次沖洗，確保洗淨。

2. 將豬肚切成條。

3. 在鍋中加少許油，熱後加入蔥姜爆香，加入豬肚翻炒片刻，倒入開水，記得要使用開水，這樣煮出的豬肚湯纔會奶白。

4. 蓋上鍋蓋，燉煮20-30分鐘。

5. 加入蓮子、山藥、紅棗，加鹽和胡椒粉，再燉20分鐘，撒上蔥花即可享用。

三、牛肉湯

製作步驟：

1. 首先需要準備牛肉，將牛肉洗淨，切塊。

2. 牛肉塊用鹽抓勻，用雞蛋清和生粉（或少許小蘇打）抓勻，再加水抓勻，讓牛肉吸飽水分。

3. 放入冰箱冷藏1小時。

4. 按照菜譜炒制娃娃菜，加入香菇和乾絲。

5. 放入漿好的牛肉，繼續燉煮，加入胡椒粉、鹽調味，撒上香菜碎，一碗滑嫩美味的牛肉湯即可。

四、雪梨無花果瘦肉湯

食材：瘦肉、紅棗、無花果、雪梨、杏仁、桂圓肉、姜

製作步驟：

1. 按照菜譜準備好所有的食材。

2. 將所有食材放入鍋中，加入足夠的水，用電飯鍋的煲湯功能燉煮至結束即可。

五、當歸黃芪蹄花湯

製作步驟：

1. 準備好所有的食材。

2. 將豬蹄用麪粉和醋揉搓，沖洗乾淨，切塊。

3. 在鍋中熱油，加入蔥薑蒜辣椒，炒香，加入豬蹄和足夠的開水，燉煮一小時。

4. 加入鹽、少許白糖，以及枸杞，再燉20分鐘，直到豬蹄熟透。

六、酒釀山藥湯

食材：醪糟、山藥、糯米粉、牛奶、白砂糖、紅糖、紅棗、枸杞、核桃油

製作步驟：

1. 將山藥去皮並蒸熟，壓成山藥泥。

2. 在山藥泥中加入適量的糯米粉、牛奶、白砂糖、核桃油，揉成光滑的山藥糯米糰，製成小圓子。

3. 在鍋中加入開水，加入醪糟、紅糖、紅棗、枸杞，煮開後加入山藥圓子，再次煮開，即可享受美味的酒釀山藥湯。

這六款湯的製作步驟簡單，食材新鮮，充滿滋補養生的功效。可以提高免疫力，還能讓您的餐桌更加美味多樣。不妨在寒冷的季節裏嘗試一下，讓家人和朋友享受到美味和健康的雙重滋補。在寒冷的日子裏，一碗溫暖的湯，將爲您帶來溫馨和健康。