立夏之後 別忘了給家人吃瓜 清爽多汁消暑降燥 清涼過夏天

夏天是大家最喜歡吃西瓜的季節，絲瓜、苦瓜、角瓜等也相對應成爲了熱門選擇。每種西瓜都有其特殊的魅力，可以讓我們充分體驗到它的美味和營養。在家裏，我經常會給家人煮絲瓜食用，因爲它非常清爽多汁，能夠消暑去燥，讓家人在炎熱的夏天裏保持涼爽舒適的狀態。Lufa是我家人中最喜歡的一種絲瓜，因爲它的口感甜美可口，而且營養價值也十分高，無論是大人還是小孩都可以放心吃。

絲瓜燜豆腐
       1、食材：
有絲瓜2條，豆腐1塊，蝦皮少許，豬肉1小塊，胡椒粉少許，生抽2勺，蠔油1勺，料酒半勺，鹽少許，1個辣小米。

2、製作方法：
       1）將老豆腐用清水沖洗乾淨。過水後，將豆腐切成片，
       2）在碗裏放入少許麪粉，再把豆腐塊均勻包裹上一層薄薄的麪粉。

3）先在鍋里加油，將裹好的豆腐塊煎至兩面呈金黃色，出鍋備用。

4）將燈籠椒去根切丁，蔥蒜分別切碎，鍋中留底油，加入蔥花、蒜末和燈籠椒，小火翻炒，再加入蝦皮爆香後，加入切好的豬肉片，煎至肉變色。

5）放入之前炸好的豆腐塊，加入醬油、蠔油、胡椒粉和少許鹽，用豆腐蓋上水煮熟。絲瓜去皮，切成小塊。

6）待豆腐煮熟入味後，放入切碎的絲瓜，煮至絲瓜熟透即可。

絲瓜燜豆腐這道菜品製作簡單，營養豐富，非常值得我們嘗試。夏天多吃些清爽的蔬菜水果，配合適當的運動，能夠讓我們更好地度過炎熱的季節。