江西立夏吃什麼

江西立夏吃的食物主要有蠶豆、上饒飯麩果、立夏茶以及鹹鴨蛋等。

蠶豆：按照宜春的習俗，在立夏的時候要吃帶有“子”的食物，比如豆子類等，中國民間在立夏曆來就有“嘗三鮮”的習俗，而嫩蠶豆就屬於其中一種食材。

上饒飯麩果：屬於當地特色的漢族小吃，又被稱爲“立下果”。是用排骨或者筒骨煮製成高湯，在裏面加入飯麩果，並且放入豆芽、豆腐、芋頭以及切成絲狀的水發香菇、木耳和筍乾等製作而成，有一股濃濃的鮮香感。

立夏茶：立夏茶既有淡淡的茶香，味道美而不濃郁，又能令人神清氣爽，歷來就有“立夏不飲茶，一夏苦難熬”的說法。

鹹鴨蛋：萍鄉立夏將吃茶葉蛋或者鹹鴨蛋叫做“補夏”同時鹹鴨蛋中也含鈣質、鐵質等因素，營養價值豐富。